【印刷可能】 ハタハタ 汁物 158086-ハタハタ 汁物
遊佐町民同窓会 遊人会 今日は大黒様のお歳夜 納豆汁やハタハタ 二股大根で豊作と子孫繁栄を祝います 納豆 納豆汁 二股大根 はたはた 大黒様 行きづらいけど生きやすい 山形県 遊佐町 Facebook ☆はたはた寿司 秋田の名産「はたはた」という魚を使った寿司で冬の保存食※。 塩漬けのはたはたを麹・ごはん・昆布・野菜と一緒に桶で漬け込んだ料理。 歴史は古く、今から約300年前の書物にも記されています。 ※現在は店舗等で通年販売されています。 塩焼きや汁物で新鮮なハタハタを楽しんだら、食べきれない分は塩と米、麹で漬け込んだハタハタ寿しにして、お正月に食べるのだそう。 澄んだスープの中に、新鮮なハタハタがズラリ。 贅沢~ メスには、ブリコと呼ばれる卵もたっぷり! まずはスープをひと口飲んでみると、まろやかでしっとりとした味わい。 しょっつるとハタハタの相性は抜群です! ハタハタはくせのまったくない ハタハタ 汁物